Wenn ich als Kind in unseren Garten kam, dann begann dort die große Freiheit: raus aus den Schuhen, barfuß über die Wiese, sonnenreife Beeren vom Strauch direkt in den Mund, völlig versunken im Spiel mit Erde, Wasser und Stöcken, Freude beim Pflanzen, Säen, Ernten … und auf Stunden im alten Apfelbaum verschwunden, habe ich mir gern die Welt von oben angeschaut. So schmeckte Glück.
Heute weiß ich, was mich damals so glücklich gemacht hat. Ich fühlte mich frei, selbstbestimmt und mit allem verbunden. Ein Zustand, den ich nicht vergesse.
Es ist daher nicht verwunderlich, dass ich in meinem Leben noch einmal darauf zurückkommen musste, denn auf diesem einfachen, jedoch hochwirksamen Prinzip basiert unser Leben, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden: Die Verbundenheit mit Licht, Wasser, Luft und lebendigen Nahrungsmitteln.
Inzwischen würde ich mich als „Wurzelarbeiterin“ bezeichnen. Als Ernährungs- und Gesundheitsberaterin interessiert mich brennend, wie ich die heilsamen Kräfte der Natur, die allem und allen innewohnen, unterstützen kann, so dass wir als Mensch flexibel und belastbar bleiben. Stabilität und die Fähigkeit, uns auf körperlicher, geistiger und seelischer Ebene an die gegebenen Bedingungen anpassen zu können, haben, wie ich erfahren durfte, die Kraft, uns durch alle Stürme zu tragen.
Ernährung ist die Wurzel oder ist es die Krone des Menschen? Wie auch immer Sie es betrachten, Ernährung ist machtvoll, weil sie uns ermächtigt, in die Verantwortung zu gehen und dafür zu sorgen, dass uns die Nahrung stärkt und gesund erhält.
Um die inspirierenden Erkenntnisse teilen zu können, habe ich 2019 eine Vitalküche gegründet, in der Sie Ihre individuellen Ernährungsziele mit Hilfe von leckeren Rezepten sofort umsetzen können. Hier erfahren Sie, wie Sie genussvoll den Rohkostanteil in Ihrem Tempo und an das aktuelle Gesundheitsgeschehen angepasst, erhöhen können. Vom heilsamen Sprossensaft nach Dr. med. Dr. phil. Johannes Kuhl und Dr. Max Gerson über frischgepresste Säfte und Grüne Smoothies bis hin zum enzymreichen Sprossenmüsli schaffen Sie die Grundlage für einen gesunden Darm und ein kraftvolles Immunsystem. Mit diesen Rezepturen schenken Sie Ihren Zellen die Nahrung, die sie für ihre Regeneration und Genesung so dringend benötigen.
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